Hoy te damos una deliciosa receta de brochetas de pollo al horno.
¡Las brochetas son una excelente manera de servir pollo 🍗y verduras juntos!
El marinado mantiene la carne húmeda y las verduras le dan un sabor agradable.
Todo lo que necesitas es horno, pocos ingredientes para marinar y un poco de tiempo de preparación.
Este platillo es delicioso solo, o puedes combinarlo con tu aderezo favorito y un poco de ensalada o arroz de coliflor.
👉Ingredientes:
- 300g de pechuga de pollo ecológica
- 12 tomates cherry orgánicos
- 12 champiñones blancos orgánicos de tamaño pequeño
- 1 calabacín orgánico en rodajas
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena orgánica
- 1 cucharadita de papikra orgánico
- 1 cucharadita de sal del Himalaya o de color
- 3 cucharadas de aceite de oliva orgánico
- Jugo de limón de ½ limón orgánico (1-2 cucharadas)
6 brochetas de madera
👉Preparación:
Precalienta el horno a 200 grados C o 450 ° F.
Corta el pollo en trozos de 1 pulgada, del tamaño de un bocado.
En un tazón pequeño mezcla las especias: paprika, sal y pimienta.
En el otro bol agrega el pollo y mezcla con aceite de oliva, jugo de limón y añade especias.
Deja que macere en la nevera una o dos horas.
Intercala, en 6 brochetas de madera, las verduras crudas con el pollo marinado, empieza y termina con un champiñón, para que tengan una bonita presentación .
Coloca las brochetas en la bandeja, añade una pizca de sal a las verduras, rocía las brochetas con un hilo de aceite de oliva y hornea durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.
A mitad del horneado, dá la vuelta a las brochetas de pollo para que doren por todo lado.
Sirve caliente y a disfrutar!!!.
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