Deliciosa crema de arvejas sin patata para dos personas 👬
⏱️Tiempo de preparación 30 minutos
👉Ingredientes
- 1 Cebolla 🧅
- 300 g de lechuga Batavia
- Un ramillete de perejil fresco
- 1 cebolla puerro
- 200 g de arveja verde cocida
- 400 ml de caldo de huesos
- 1 diente de ajo
- sal marina al gusto 🧂
- cuatro lonchas de jamón ibérico sin conservantes
👉 Preparación
🔹Lavar bien la lechuga. 💦
🔹Pelar la cebolla y el ajo.
🔹Trocear el puerro, la cebolla y picar el ajo; en una cacerola con un poquito de aceite oliva virgen extra cocina hasta que queden pochados.
🔹Después incorporar la lechuga troceada, los guisantes, medio ramillete de perejil y cubrir con el caldo.
🔹Salpimentar.
🔹Hervir durante 15 minutos ⏱️y batir hasta que quede una crema fina.
🔹Adorna con perejil picado y un poquito de jamón ibérico troceado. ✨
Crema de Arvejas sin patata
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