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Gazpacho de Tomate y Fresas

🤩 Guárdate 💾 esta receta de Gazpacho de tomate y fresas, super refrescante y deliciosa. 

Porciones: 4 personas

⏱️​Tiempo de preparación:30 min

👉Ingredientes 

🔹 1 kg de tomate en rama

🔹 500 g de fresas

🔹 un diente de ajo pequeño 

🔹 un pimentón verde

🔹 medio pepino pequeño 

🔹media cebolla cabezona

🔹20 ml de vinagre de vino blanco

🔹 60 ml de aceite de oliva virgen extra 

🔹una pizca de sal 

🔹una pizca de pimienta 

🔹hojas de menta para decorar.

👉Preparación

🔹Pela los tomates y pícalos.

🔹Lava muy bien las fresas y pártelas por la mitad. 

🔹Lava el pimentón retirando los filamentos blancos. También hay que picarlo. 

🔹Pela y pica la cebolla cabezona.

🔹En el vaso de la licuadora pon las verduras el ajo y las fresas. 

🔹Agrega el aceite el vinagre y la pizca de sal y pimienta al gusto. 

🔹Tritura todos hasta obtener una mezcla homogénea. 

✨ Sirve el gazpacho decóralo con un poco de verdura picada de las que ya has utilizado y algunas fresas en mitades. 
✨ Esparce unas hojas de menta y ponle un poco de aceite oliva virgen extra.

Archivado en:Recetas Saludables Etiquetado con:alimentación, alimentos saludables, receta saludable

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